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Energy Balls

Zutaten

  • 100 g Walnüsse
  • 160 g Datteln (entkernt)
  • 250 g geriebene Karotten
  • 150 g Haferflocken
  • 1 /2 TL Zimt
  • eine Prise Meersalz
  • Für das Topping
  • Kokosraspeln

Anleitung

  1. Walnüsse und Datteln mit einem Pürierstab zerkleinern.
  2. Karotten, Haferflocken, Zimt und Salz hinzugeben und verrühren, bis eine Masse entsteht.
  3. Einzelne Energy Balls daraus formen. Anschließend in einer Schale mit Kokosraspeln wälzen.