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Cookies vegan au chocolat et aux amandes

Ingrédients

  • 250 g de margarine moelleuse
  • 200 g de sucre brun
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 300 g de farine
  • 3 sticks de Cappuccino Amande BEGAN
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d’amandes effilées
  • 200 g de chocolat vegan

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C en haut et en bas, mélanger la margarine avec le sucre, le sucre vanillé et la cannelle. Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la poudre des sticks Cappuccino Amande BEGAN, le bicarbonate de sodium et le sel. Ensuite, mélanger avec la préparation margarine-sucre.
  2. Hacher grossièrement le chocolat, le mélanger aux amandes et l’incorporer au mélange.
  3. Façonner des biscuits ronds et les placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
  4. Faire cuire les cookies pendant environ 12 minutes, ils ne doivent pas brunir.